Costillitas de cerdo agridulces

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ldevars 96 Recetas Ver sus recetas

Recetas de Carnes » Cerdo y cochinillo

Tiempo de preparación40 Minutos

Tiempo de cocción30 Minutos

Receta para4 personas

Dificultad Fácil

Envíada el27/01/2009

Leída 18362 Veces

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Descripción de la receta costillitas de cerdo agridulces

Tradicionales de la comida china traídas a la mesa hechas en casa.

¿Qué ingredientes necesito para preparar costillitas de cerdo agridulces?

16 costillas de cerdo
1 taza de zumo de mango
4 cucharadas azúcar mascabado o moreno
½ taza salsa ketchup
2 cucharadas salsa tabasco

½ taza vinagre de manzana
½ cucharadita mostaza en polvo
½ cebolla
Sal
Pimienta blanca molida

¿Cómo se prepara costillitas de cerdo agridulces?

Bate en tu procesador, o en el vaso de la batidora, todos los ingredientes excepto las costillas la sal y la pimienta.
Sobre un trozo de papel de aluminio grande, coloca las costillas de cerdo salpiméntalas y echa la mezcla sobre las costillas, envuélvelas con el papel de aluminio, procurando evitar que se salga el líquido o el aire. Coloca las costillas envueltas en papel aluminio sobre una sartén a temperatura media y cubre con la tapa durante 25 minutos. Transcurrido este tiempo, saca las costillas del papel aluminio y colócalas directamente en la sartén, agregando los líquidos de la cocción y salsa. Deja destapada la sartén a temperatura media hasta que la salsa tome una textura más espesa y sirve de inmediato.

Acompaña con cebollitas cambray, chiles, zanahorias o la guarnición que prefieras.

Nota: Si no consigues jugo de mango, puedes usar jugo de durazno o melocotón.

La receta costillitas de cerdo agridulces tiene 1 comentarios

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