Costillitas de cerdo agridulces

Receta de costillitas de cerdo agridulces

Tradicionales de la comida china traídas a la mesa hechas en casa.

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¿Cómo hacer costillitas de cerdo agridulces?

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Bate en tu procesador, o en el vaso de la batidora, todos los ingredientes excepto las costillas la sal y la pimienta. Sobre un trozo de papel de aluminio grande, coloca las costillas de cerdo salpiméntalas y echa la mezcla sobre las costillas, envuélvelas con el papel de aluminio, procurando evitar que se salga el líquido o el aire. Coloca las costillas envueltas en papel aluminio sobre una sartén a temperatura media y cubre con la tapa durante 25 minutos. Transcurrido este tiempo, saca las costillas del papel aluminio y colócalas directamente en la sartén, agregando los líquidos de la cocción y salsa. Deja destapada la sartén a temperatura media hasta que la salsa tome una textura más espesa y sirve de inmediato.

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Acompaña con cebollitas cambray, chiles, zanahorias o la guarnición que prefieras.

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Nota: Si no consigues jugo de mango, puedes usar jugo de durazno o melocotón.

Comentarios sobre costillitas de cerdo agridulces

  • Deliciosas, este plato me trae recuerdos.

    Comentario de denise el 29-01-2009
  • Yo no tengo mucho tiempo en el mundo de la cocina, y menos china, pero esta receta en lo personal fue una de las que más me gustó, y he dedicado a preparar en mi casa.... es lindo cocinar cuando tus seres querido te admiran.... me gusta

    Comentario de ronnal23 el 27-08-2010

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