Receta de Costillitas de cerdo agridulces

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Recetas de Carnes » Cerdo y cochinillo

Tiempo de preparación40 Minutos

Tiempo de cocción30 Minutos

Receta para4 personas

Dificultad Fácil

Envíada el27/01/2009

Leída 18362 Veces

Imprimir la receta Costillitas de cerdo agridulces Recomienda la receta Costillitas de cerdo agridulces

Descripción de la receta costillitas de cerdo agridulces

Tradicionales de la comida china traídas a la mesa hechas en casa.

¿Qué ingredientes necesito para preparar costillitas de cerdo agridulces?

  • 16 costillas de cerdo
  • 1 taza de zumo de mango
  • 4 cucharadas azúcar mascabado o moreno
  • ½ taza salsa ketchup
  • 2 cucharadas salsa tabasco
  • ½ taza vinagre de manzana
  • ½ cucharadita mostaza en polvo
  • ½ cebolla
  • Sal
  • Pimienta blanca molida

¿Cómo se prepara costillitas de cerdo agridulces?

Bate en tu procesador, o en el vaso de la batidora, todos los ingredientes excepto las costillas la sal y la pimienta.
Sobre un trozo de papel de aluminio grande, coloca las costillas de cerdo salpiméntalas y echa la mezcla sobre las costillas, envuélvelas con el papel de aluminio, procurando evitar que se salga el líquido o el aire. Coloca las costillas envueltas en papel aluminio sobre una sartén a temperatura media y cubre con la tapa durante 25 minutos. Transcurrido este tiempo, saca las costillas del papel aluminio y colócalas directamente en la sartén, agregando los líquidos de la cocción y salsa. Deja destapada la sartén a temperatura media hasta que la salsa tome una textura más espesa y sirve de inmediato.

Acompaña con cebollitas cambray, chiles, zanahorias o la guarnición que prefieras.

Nota: Si no consigues jugo de mango, puedes usar jugo de durazno o melocotón.

La receta costillitas de cerdo agridulces tiene 1 comentarios

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Avatar de luisitacastillo luisitacastillo

Deliciosas, este plato me trae recuerdos.

luisitacastillo el 29-01-2009 15:55:10
 

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